Tidak Di Sangka, Kroto Semut Ternyata Banyak Manfaat Bagi Manusia
MADIUN – Kroto,merupakan telur semut merah atau rangrang , selain sering digunakan untuk pakan burung kicau, kroto juga bisa menjadi bahan makanan konsumsi manusia.
Di Temanggung Jawa Tengah,kroto diolah menjadi botok yang gurih dan pedas.
Kroto umumnya diolah menjadi pepes tahu campuran sayur ditambah dan dipadukan dengan rempah-rempah dan bumbu khas nusantara yang kaya rasa, membuat citarasa olahan kroto ini begitu nikmat dan menjadi salahsatu makanan yang wajib dicoba
Selain diolah menjadi bahan makanan,Kroto memiliki beberapa manfaat, seperti kandungan nutrisi yang tinggi (protein, vitamin, dan mineral). Kroto bisa dikonsumsi langsung setelah dibersihkan dan dikukus, atau diolah menjadi masakan seperti sup, atau dijadikan suplemen.
Mengutip Healthline, kroto atau telur semut rangrang mengandung sekitar 7 gram protein per 100 gramnya.
Selain untuk makanan burung berkicau,manfaat kroto untuk burung dari segi kesehatan adalah nutrisi yang terkandung dalam kroto dapat meningkatkan kapasitas paru-paru dan memperbaiki kondisi sistem pernapasannya, sehingga memaksimalkan kicauannya dan menjadikan suara burung menjadi lebih lantang.
Sedangkan di luar negeri, kroto tidak kalah populer. Masyarakat provinsi Quang Binh, Vietnam, memasak telur semut rangrang dengan rebung. Sementara orang-orang Vietnam di provinsi Cu Chi, menyantap sup telur semut rangrang dengan irisan batang pisang.
Tapi , bagaimanakah hukum mengkonsumsi kroto,apakah masuk dalam kategori halal dan diperbolehkan ataukah haram dan dilarang untuk dikonsumsi.
Makan telur semut atau kroto hukumnya boleh. Tidak masalah kroto dikonsumsi dengan dijadikan berbagai macam jenis makanan. Hal ini karena menurut ulama Syafiiyah, semua jenis telur hewan, selama tidak membahayakan, maka hukumnya boleh dimakan.
